Résumé
La binarité s’est immiscée partout y compris dans nos traditions culinaires : de la sauce bonne-femme à la galette des rois en passant par le beurre Maître d'hôtel et le poulet sauté façon Grand-mère et jusqu'au très répandu croque monsieur et son acolyte le croque madame. A quoi bon genrer nos plats?
En quoi le plaisir de savourer un croque serait-il l'apanage d'un Monsieur ou d'une Madame?
On se met où si on veut ni du jambon ni un oeuf dans son croque?
Cet atelier vous propose de déconstruire le croque (et pas que) puis d'assembler et de déguster le vôtre, au-delà des normes.